Ak chcete zobraziť stránku, prihláste sa alebo sa zaregistrujte...

Tento týždeň som bol vyskúšať nové menu v https://www.facebook.com/estevecka/ a komu chýba v BA viac klasických reštaurácií, tak určite rýchlo sem (stôl odporúčam rezervovať telefonicky, nakoľko mávajú dosť plno). Tu je môj report z návštevy:

  1. Údený hovädzí jazyk s pikantnými brusnicami a chrenovou penou
  • Jazyk hodnotím naozaj ako dobrý, ale keďže je to pre mňa klasická záležitosť, takto nejak si to aj predstavujem. Treba si uvedomiť, že pri takýchto klasikách platí otrepané "menej je niekedy viac" a v podstate dnes ma poteší, keď niekde v menu vôbec nájdem jazyk (alebo obdobnú vec) aspoň priemerný (nech žije karmina). Priemer však určite nie je prípad estévéčky.
  • Predsalen niečo nové a vzhľadom na klasický typ jedla nevtieravé vidím v pikantných brusniciach, určite skúsim aj doma v kuchyni. Nielen samotná chuť je zaujímavá, ale k jazyku sa to s chrenovou penou super hodilo. Ja osobne som sa s týmto ešte nestretol (a přitom taková blbost). Zas nejdem sa tváriť, že som ochutnal všetko na svete, ale toto jednoducho potešilo.
  • Ak by som mal niečo vytknúť, tak je to možno chlebík. Ja osobne síce nie som nejaký chlebofil, no poznám množstvo ľudí, ktorí sú schopní vychváliť niečo absolútne obyčajné len preto, že im k tomu dajú nejaký super chlieb, teda v tomto prípade by chleba nezachraňoval priemerné jedlo, ale nastala by situácia "win-win". Tým nechcem povedať, že tento bol zlý, iba mi prišiel úplne priemerný. Podotýkam však, že to je len jeden názor jedného človeka.
  • Celkovo som si naozaj veľmi pochutil.
  1. Maďarský guláš so žemľovou knedľou: Absolútne netuším, kde začať, nakoľko mám ohľadom tohto jedla v hlave pretlak pozitívnych myšlienok.
  • To, že dnes niekto robí domácu knedľu považujem za samozrejmosť. V tomto prípade však knedľa hrá absolútne vyrovnanú partiu s mäkučkým rozpadávajúcim sa mäskom. Nevedel som, či sa mam pri nej sústrediť na vláčnu konzistenciu, tie drobné kúsky slaninky alebo celkovú chuť, no dala by sa jesť aj samotná a to asi hovorí za všetko.
  • Mäsko absolútne bezchybné, konzistenciou až náznak hovädzích líčok, poctivo vychutené.
  • Celkovo perfektná a dobre pripravená hovädzinka s hustou, chuťami hrajúcou šťavou (btw robíte to na víne?) v spojení s dokonalou knedľou a to celé ozdobené čerstvou červenou cibuľkou = naozajstný zážitok. Úplne bez hanby: Ja osobne som lepší maďarský guláš nikde nejedol.

Ďakujem za dobrú večeru a už sa neviem dočkať ako ochutnám ďalšie jedlá z lístka, lebo pre mňa určite to nie je tzv. "one dish show". Toto sa naozaj podarilo 👍

Ja som tam bol na jazyku, pečienkach a obe výborné. Chlieb si ale naozaj zaslúži upgrade, čo som im ako spätnú väzbu okamžite povedal😄

a to je bomba!

Odpovedať na tento komentár

Ďakujeme za názor Jozef, akurát len jedna vec. Nepíš tak pekne, lebo som zostal hladný....

t

Odpovedať na tento komentár

Dakujem. Ani si neviete predstavit ako ma tato recenzia potesila ☺

Odpovedať na tento komentár

Naozaj pekne napisana recenzia. Len neviem ci ma taku vahu vo svetle vzajomneho priatelstva vas a pana majitela...

Odpovedať na tento komentár

Ano a keby ste boli vo svetle vzajomneho priatelstva s panom majitelom aj vy, velmi dobre by ste vedeli s akou pokorou pristupuje k zakaznikom. Takisto som sa tam bol najest ja, za svoje peniaze a takisto sa ma pytal na nazor😄 je mi jasne, ze hocikto si moze pozriet s kym som priatel, no napriek tomu som do toho isiel, lebo si to naozaj myslim. Skuste tam ist teda aj vy, takisto zaplatit a takisto vyjadrit svoj nazor, nech uz je akykolvek😉

Odpovedať na tento komentár

moja recenzia by bola podobna (vymenil by som gulas za pecienky), pricom s panom majitelom sa nepozname. hadam ta to ukludni😄

Odpovedať na tento komentár

lukas1847 mrzí ma tvoj komentár. Neviem či mám zakázať vsetkým kt poznám napísať niečo o Estévéčke na soc. siete aby náhodou niekto za tým nehľadal ´´reklamu´´ či ako to nazvať.

Budem rád keď nás navštíviš a potom sa postavíš k tomu čo Joži napísal.

Odpovedať na tento komentár

😄

Odpovedať na tento komentár

Estevečka je jedno z mála miest, kde som ešte stále nebol, teším sa tam o to viac:))

Aj my sa na teba tešíme😄

Odpovedať na tento komentár

Máte otvorené aj v sobotu,prísť na rodinny obed?

Odpovedať na tento komentár

Odpovedať na tento príspevok

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac info tu: Ochrana osobných údajov a cookies