čo jedia naše deti, príkrm, stravovanie detí

Ahojte, priznam sa, ze som velmi zmatena ohladom temy „celozrnnosti“ a vopred sa ospravedlnujem, ak niekoho urazim svojou neznalostou. Asi nechapem dobre, co to presne znamena. Mam 10-mesacne dieta. Na stranke sa pise, ze kasicky je dobre robit aj z celych zrn - to neznamena celozrnne? Alebo sa rozlisuje podla druhu obilniny? Ja vlastne ani neviem zohnat necelozrnnu potravu pre dieta. Nakupujem v nemeckom DM a takmer vsetky obilninove kase (nemliecne, ine ani nepozeram), ranajkove zmesi ci ovocne vyzivy obsahujuce obilniny obsahuju celozrnne muky. Ryzove vlocky od 4m su z celozrnnej ryze, psenova kasa od 4m z celozrnneho psena, vsade samy « Vollkorn ». Ked si sama umeliem zrno (ovos, raz, spaldu, psenicu), tiez je to vsetko celozrnne, ci? Z bielej muky sa mi moc piect nechce (zatial nekvaskujem a v obchode v Nemecku som zatial nic take neidentifikovala), pride mi, ze to nema ziadnu pridanu vyzivnu hodnotu. Dufam, ze ma odbijete nejakym jednoduchym vysvetlenim a budem v tom mat jasno PS: Inak neviem, aky povod ma pseno predavane v slovenskom DM, ale v tom nemeckom maju momentalne pseno z Ciny (myslim bio Hirse DM)! Ups.

aj na svk je pseno z ciny, nekupujem, nasla som slovenske

Kde zozeniem slovenske?

Kde ste ho prosim nasli? Ja vsade vidim pseno z ukrainy.

ja som si ho objednala cez valachshop, tam maju slovenske a ceske veci, tiez ma nastvalo ze aj v bio obchodoch len ukrajina a polsko....

Odpovedať na tento komentár

Ahoj zijem v Nemecku ale priznam sa ze taketo som neriesila. Malemu som varila mäsko zeleninku. A hotove kupovala v Rossmann ich znacku teda nemecku vyrobu

Odpovedať na tento komentár

Pseno a take zdrave muky a klicky semena kupujem v Reformhaus

Odpovedať na tento komentár

pšeno sa dá zohnať slovenské

Zije v Nemecku!!

Kde prosim?

destiny38 COOP Jednota, Biopotraviny

Odpovedať na tento komentár

Pred pár dňami som sa tu pýtala prečo nie. Vraj kvôli vysokému obsahu vlákniny. Tiež kupujem kaše v DM a vôbec neriešim, že sa tam píše vollkorn.? Vidím na malom, že mu úplne dobre trávi, nemá ťažkosti. Jednoducho to berte ľahkosťou a nadhladom.

Suhlasim, ja to tak beriem, pri prvych dvoch detoch som to vobec tak neriesila, hlavne mi moc nejedli kase, ale vyslovene ma zmiatli tie tony informacii na stranke a v skupine. Myslim, ze vsetko treba s mierou a zdravym rozumom. Vyhybat sa extremom v akejkovek podobe:)

Presne tak treba nájsť rovnováhu lebo niektoré ženy to tu berú neskutočne fanaticky.?

xzemlak Vôbec vás neuháňam, ale ak chcete, rada prispejem aj v tomto príspevku? To, že celozrnné obilniny vášmu dieťaťu na prvý pohľad neurobili žiadne ťažkosti, nemusí znamenať, že mu neuškodili. To veľké množstvo vlákniny ako ste správne spomenuli mu takpovediac zodiera jemné ešte len čerstvo vyvinuté črievka, ktoré nemá bábätko tak ako dospelí zanesené potravou. Viď príspevky na túto tému odborníčky a adminky Moniky Korístekovej. Ak sa nemýlim, tak v jednom príspevku uviedla, že svojmu dieťaťu takto nevedomky uškodila.

dana384 nebojte sa moje dieťa konzumuje veľmi málo spomenutých kašičiek? A na druhej strane instatne kaše majú už úplne iné vlastnosti...ale nemam zaujem to s vami niak extra rozoberat.?

Vaše dieťa možno málo, ale čo ak zadávateľka chce dávať kaše svojmu dieťaťu často? Veď kaše a polievky sú jedny z najviac odporúčaných jedál pre malé deti v tejto skupine.

Odpovedať na tento komentár

Ja som zohnala pseno z EU v inom obchode, chcela som len na to cinske upozornit, pretoze sa tu vo velkom odporuca nakupovat v DM. Mne inak DM samozrejme vyhovuje, je tam velky vyber zaujimavych veci. Kazdopadne stale riesim tu celozrnnost. Na stranke odporucaju varit z celeho zrna, ale celozrnne vyrobky nemaju do roka vobec jest a potom do troch malo (to som nasla na stranke aj v tejto skupine), tak mi to nepride konzistentne, alebo to len vobec nechapem.

Mne je DM draha?

Ja zijem v Luxemburgu a chodim tam nakupovat, lebo je to tam siroko-daleko najlacnejsie, co sa tyka bio. A teda dufam, ze aj kvalitne:)

Ach taaak tak ako kvalita to je☺

Ja som bola teraz v rakuskom dm a ceny o dost nizsie ako unas v dm. Otras

Odpovedať na tento komentár

Ja som to pochopila tak, ze nie je vhodne pecivo z celozrnnej muky - vlaknina v tomto veku posobi vyrazne antinutricne, cize brani vstrebavaniu zivin. Ale ked namocis a sfermentujes cez noc cele zrna a domakka ich na druhy den uvaris (a mixnes na kasu), potom su dobre stravitelne. Mozno trepem, ale takto som to pochopila

Toto je citacia zo stranky, nic take tam nepisu: "Super, ak robíte kaše z celých zŕn, ako celej rozvarenej ryže, či napríklad pšena… jednoducho dobre prepláchnite obilninu a zalejte vodou, v pomere asi 1.5 viac vody ako kaše a rozvaríte do mäkka". Pisu, ze treba preplachovat vlocky po namoceni cez noc, ale to si ja vobec neviem predstavit, ako sa ta konzistencia da preplachnut, ale dobre, musim to najprv skusit:)

Z celých zŕn znamená, že to je ľahšie na na namočenie a prepláchnutie od antinutrientov, nie že to má byť aj so šupkou.

Dana a ktoré zrná sú potom bez šupiek?? Už som z toho zas magor. Veď keď kúpim vločky špaldové/ražné/jačmenné/kamutové (akékoľvek), tak tam šupky mám a nič s tým nespravím. Jedine pšeno či ryža je bez šupiek, aj pohánka má šupky....

stanka6 tie čo nie sú celozrnné, ja sa riadim tým čo sa píše na obale. Pre výstižnejšiu odpoveď prosím kontaktujte adminov, najmä Moniku.

dana384 Aku supku mate na mysli? Ja samozrejme nemyslim zrno s nejedlou supkou, ale cele zrno, z ktoreho vyrobky (ci uz lisovane alebo mlete) by mali byt zakonite celozrnne (asi okrem psena a bielej ryze). Tej vrchnej hnedej vrstvy sa, pokial viem, da zrno zbavit len nejakym technologickym postupom.

howell35 Katka, priznám sa, že tiež v pojme celé zrno nemám úplne jasno. My sme zatiaľ na ryži, ovsených vločkách a pšene, čo je samozrejme lúpané proso, takže to bližšie neriešim, ale budem rada ak sa dopátram k vysvetleniu tohto výrazu. Beriem to teda zatiaľ tak, že nekupujem múku, ale obilniny, ktoré sa dajú namáčať.

Odpovedať na tento komentár

aj ja som to tak pochopila - ak dáš zrno (či už celé, či už zlisované do vločiek) na noc do vody a necháš sfermentovať probiotikami (jogurt, kvások, probio kvapky...), ráno prepláchneš, uvaríš a prípadne rozmixuješ (ak je to malé bábo), tak sa vďaka fermentácii zneutralizujú antinutrienty, a celé je to stráviteľnejšie... Ak tá celozrnná múka, či kaša nie je sfermentovaná, tak je to horšie stráviteľné a priveľa vlákniny zabraňuje vstrebávaniu iných živýn (obyč.celozrnný rožok/chleba verzus kváskový celozrnný)

Odpovedať na tento komentár

Tiez by ma zaujimalo...? Zamyslela som sa nad tym, ked som vyrabala kasu z jacmena a videla som tie jacmenne krupy aj so supkou, zdali sa mi ostre aj po uvareni a rozmixovani...

krupy sa musia ceznoc namáčať. jačmeň je jedna z najtvrdších obilnín, ani zvieratám sa nedáva celý

Odpovedať na tento komentár

howell35, jednoducho a po lopate, kúpte vločky ryžové, pšenove, pohánkové, krátko povarte a mixnete na kašu. Alebo celé zrná ryža basmati, pšeno, pohánka, na noc namočte s lyžičkou joguru, ráno prepláchnete, uvaríte a mixnete. Hotovo.

Nenapisala ste to prosim.opacne?.? lebo teraz mam.zmatok..ja som bola v tom ze na noc s jogurtom.sa namacaju len.vlocky a zrna sa len varia..ci?.

Niektoré namacaju všetko, ale hlavne celé zrná sa majú namáčať. Ja osobne nemačam. Kaše nerobím často, takže to isto neuškodí?

Aj vlocky, aj zrna namacat s jogurtom?

Odpovedať na tento komentár

Čiže keď robím doma kvaskovy chlieb môžem použiť aj celozrnnú múku a bude to ok aj pre 14m dieťa práve vďaka fermentácii? Alebo uprednostniť klasickú bielu múku? To by mi prišlo také onicom...

Odpovedať na tento komentár

pridte na workshop

Aaa nieco v KE??

Odpovedať na tento komentár

Alexandra, ako sa da prihlasit?

zshanahan rozkliknite si to hore a vsetko je uvedene:)

Dakujem, ale uz to nie je pre nas aktualne. Bude mat uz 2 roky. Dakujem. Budem striehnut na dalsi termin, ktory bude pre mna vhodny

zshanahan coskoro bude Raca

Odpovedať na tento komentár

, m s. v.

Odpovedať na tento komentár

Odpovedať na tento príspevok

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac info tu: Ochrana súkromia