recept - Hríbová polievka so smotanou, zemiakmi a koriandrom, Kačacia pečienka so šalátom, foto

Dnešný môj obed? manžel je na cestách, tak som si varila len pre seba a trošku som experimentovala s pečienkou - robila som takto prvý krát?Polievka zo suchohríbov so smotanou, zemiakmi a koriandrom? a Kačacia pečienka s karamelizovaným jabĺčkom, hruškou a červeným vínom len so šalátom?Pekný večer všetkýýým?

Polievka - Na kačacej masti som opiekla šalotku a mrazené suchohríby, pridala som koriander, poprášila troškou bezlepkovej múky, zaliala vývarom zo zeleniny, osolila, pridala zemiaky uvarené v šupke a nakrájané, moju vegetu, ešte koriander, pretlačený strúčik cesnaku a 1 baraní roh nakrájaný na kolieska, hríbové korenie, nasekanú vňať a chvíľu povarila. Nakoniec len zjemnila šľahačkou a troškou masla. Ešte bolo treba dosoliť, lebo zemiaky stiahnu veľa soli a na tanieri som dozdobila koriandrom?Solila som dnes kačicu, tak som mala kačaciu pečienku? 

Na kačacej masti som opiekla šalotku a fialovú cibuľu, pridala pečienky a restovala do urobenia. Na druhej panvičke som na troške olivového oleja prehriala nakrájané jabĺčka, posypala hnedým cukrom, chvíľu nechala karamelizovať a pridala som hrušku ošúpanú, nakrájanú. Pokvapkala citrónom a karamelizovala. Pečienka sa medzitým urobila, zaliala som ju červeným vínom a trochou vývaru, pridala mletú rascu, mleté korenie, nakrájaný baraní roh - zistila som, že nie sú skoro vôbec *ipľavé, tak ich môžem používať aj ako farebnú dekoráciu himalájsku soľ, trošku mojej vegety a skaramelizované ovocie - pár plátkov som si nechala na ozdobenie. Chvíľu som to celé povarila, aby sa spojili chute a len zľahka zahustila solamylom a bolo to naozaj dobré... ani som sama netušila, ako to bude chutiťDo šalátu som si nakrájala k mixu šalátových listov tiež jablko, hrušku a mala som ešte aj trochu oblanžírovaného kelu, tak aj ten, pokvapkala citrónovou šťavou a zohriatym medom, nakrájala baraní roh a už len premiešala... soľ nebolo treba... kel bol slaný a ostatné si vobec soľ nepýtalo. Na tanieri som si to ešte poliala krémovým balsamicom?

Bozicku ty si kúzelníca ?

Evička dakujeeem? ???

Odpovedať na tento komentár

Super Janka je to krásne ❤?? pečienka s jablkami to je pre mna niečo nové musím skúsiť aj takúto variantu ??❤?

dakujem Zuzka? s jabĺčkami si robievam často, mám pečienku veľmi rada... ale dnes som skúsila úplne ináč a veľmi mi to chutilo... ale hlavne ten šalát s tými jablkami a medom a všetkým k tej pečienke bol super... nie som veľmi ryžová, zemiaky sa mi teraz nejako nežiadajú....nikdy som nejedávala ani delenú stravu, ani šaláty k jedlu... vždy som ich zjedla až po dojedení jedla ??? a teraz si robievam šaláty ako prílohu..??? nie nadarmo sa asi hovorí, že sa menia chute... ??

jana5197 prosim Vas povedzte my od kedy sa u nas zacal ppuzivat coriander?ja si na top nepamatam chuti my iba v niektorych jedlach ale nie vo vela,radsej pouzivam zelenu petrzlenku?

coriander to je opravdu mexicka petrzel

Jana Tibenská Mochnáčová recept som si uložila musím toto ochutnať Janka no nehnevaj sa ???❤?

zuzana82 ja mám uloženú tvoju vrstvení cigánsku ??? tiež určite urobím ??? toto je na tejto našej stránke úžasne, že sa buďme inšpirovať, poradiť si, odkukať... a teraz mi ešte jedna pani dole písala pečienkou s pomarančom, hrozienkami... skús sa pozrieť ? to tiež určite urobím... mám veľmi rsda pomarancovu chut v jedle a koláčikov.. kačku na pomaranču si robievam - prsia.. ale pečeň má nikdy nenapadla... ?

jana5197 už som ju čitala vyzerá zaujímavo už len to spravit, len ja teraz nechcem pecienku aspon dva tyždne vidiet lebo som sa jej prejedla ???

anna4 netuším, či sa požíva aj u nás často, ja som začala minulý rok a tento rok som si vysiala... tak som ho mala doma po ruke a mám veľmi rada koriandrovú chuť... tak si ho pridám všade, kde sa dá... ale na slovensku sú neni veľmi ľudia zvyknutý... predsa len je to taká zvláštna chuť a treba sa na ňu naučiť?

je to tak,ja pouzivam avocado, rajcina vsetko pokrajane na kocky /male/ cesnak, lime stava,troska olivovy olej jalapeno a coriander ja to mam rada na toasty,

Odpovedať na tento komentár

Luxusné? Janka dnes si sa dohodla zo Zuzku? Obe pečienky?

nooo ??? nejako nám to vyšlo na rovnako ?? ale Zuzkiná je pecka.. aj ja si tak robievam na topinky a je to perfiš ??? a dakujeeem?

jana5197 dakujem ale mne si narobila chute na tu tvoju teraz ???❤?

Odpovedať na tento komentár

No mňam ? super ?

dakujeeem?

Odpovedať na tento komentár

Super polievocka a ta pecienka vyzera veeelmi chutne....?????

polievočka je moja srdcovka ? manžel tie lesné hríby nechce, tak len pre seba vždy varím a nie veľmi často... iba na jeseň, ked zbierame... tak vtedy neviem odolať......a dakujeeem?

U nas zasa syn nema rad huby vobec ziadne ? a ja tiez tak velmi lubim ?

eva32 je to divoké, ked jeden ľúbi a druhý nie... ja to mám aj s tou tekvicou tak... manžel vôbec nechce... ??? ani hokkaido polievku.... a potom sa mi to ani nechce veľmi var** len sama pre seba... ešte niekedy, ked dcéra príde, že by si dala aj ona, tak potom urobím a mám z nej radosť... ??☺☺☺???

Presne Janka u nas to iste...???

Odpovedať na tento komentár

Aķo vždy TOP ?

dakujem veľmi pekne???

Odpovedať na tento komentár

Jani, toto si stvorila tiež inú parádu! ??Jedna lepšie ako druhá, aj tá Zuzkina je zaujímavé, ja asi zajtra idem kupovať pečienku!? Vôbec som dnes pri nej v Penny nestála...? To bolo fakt znamenie, ako mi Zuzka napísala..???

dakujem Boženka? ja nie som veľmi mäsová, ale pečienky mám veľmi rada? tá zuzkina je úplná bomba a naozaj odporúčam.... aj ja si tak robievam na hrianky a je to naozaj výborné... toto je trošku ustrelené... nejedávam mäso s ovocím... nikdy mi to nejako nesedelo... ked, tak som zjedla najskôr ovocie a potom mäso s ryžou ??? alebo naopak ?? ale tu pri tej pečienke mi to nevadí... to jablko bolo kyslasté a hruška zase sladká, ale celé to nejako spolu ladilo... a veľmi som si pochutila......????❤.

Ja mäso doma nejem vôbec, v AT varím babke, ale pečienku mám tiež rada a ešte zjem, oba tie recetpy sú veľmi zaujímavé a určite si pri oboch prišli Vaše chuťové poháriky na svoje....obe ste ma tak navnadili, že asi zajtra bežím do Billy a budem experimentovať aj ja, skúsim najprv túto verziu s ovocím...mám aj hrušky, aj jablká, aj kopec rukoly, dokonca aj ten šalát s kvetmi a nevedela som, k čomu ho použijem, tak už viem..?

bozena3 áno presne Bozenka to je ten šalát s kvetmi, len kvety som si odložila na zajtrajšie pečenie ?? tak to sme s tým mäskom rovnaké... ja tiež iba málokedy... od malička som nebola mäsová... daj potom vedieť, či chutilo - dúfam, že bude ????

Jasné, dám, už sa teším! ? Mäsko som nemala rada od detstva ani ja, ale pečienku som zjedla, to poradila mame jedna lekárka, aby mi skúsila aspoň tú var** a veru, tú som zjedla!? Ešte som mala celkom rada ryby, krevety a divinu, ale teraz už ozaj nejem skoro žiadne mäso, ale tú pečienku si veru dám! ?

Odpovedať na tento komentár

Uplne spickovy obed? Aj polievka aj pecienky? Mnam?

Jarka ďakujem veľmi ???

Manzel moze lutovat,ze je odkazany Na restiky? Dobruuuuudka?

jaroslava11 dostal rezne do chleba na cestu ??? ale teraz na spiatočnej ceste určite museli niekde zastaviť... išiel na otočku s kamarátom po auto..... tak ani nespali... sa len moslim, aby došli...

Jaaaj tak nech pridu pred snehom stastlivo?

Odpovedať na tento komentár

Pecka Jani?minule som robila aj ja takto ako ty a neskutocna dobrotka❤❤❤❤❤

Tak to sa teším ??? lebo mne veľmi chutilo ?? skvele jedlo ??? a ďakujem Maťka ???

Za malicko ???❤

Odpovedať na tento komentár

Polievočka veru tiež! ?Dnes som aj ja dala huby do fazuľovej polievky so zemiakami...?

Bozenka nádherná polievocka ??? super ? vidíš, to má nikdy nenapadlo... nabudúce dám aj ja... manžel si povyberá ??? to zvládne ??? skvelý nápad ??? a pridala si na stránku tu krásnu Polievku??? Som nevidela... ???

Janka, ďakujem! Mňa to tiež nikdy predtým nenapadlo, ale musela som tie huby minúť, ja tiež nakupujem ako Lucka!? A potom rozmýšľam, ako tie suroviny pospájam a tiež varím rada tak, ako mne chutí, receptov sa krkolomne nedržím...? A je to dobré aj s hubami.? Na stránku som nepridala, mne sa nechce vypisovať tie recepty k tomu...?? Ale už keď je tu, tak dám: na kokosovm oleji som spenila cibuľku, pridala som soľ, biele mleté korenie, priadala som zemiaky, zalilala vývarom a priviedla do varu, pridala som huby, trošku sušenej petržlenovej vňate, varila som asi 15 minút, potom som pridala zaváranú červenú fazuľu, povarila ešte asi 5 minút, nakoniec som do polievky zavarila smotanu s prelisovaným osoleným cesnakom a hladkou múkou, ochutila cukrom, octom, priadala som veľa kôpru a majoránku...no, snáď som na nič nezabudla...?

bozena3 super Boženka? ale mohla by si? bolo by to určite obohatenie a my by sme sa určite niečo nové naučili? aspoň sem tam? ja viem, že tie recepty sú náročné na čas a veru niekedy aj ja na niečo zabudnem... preto si fotím aj tie postupy, aby som si to mohla pozrieť ??? tiež varím in*inktívne a podľa chuti a ešte pridám toto a toto a potom to zabudnem napísať ??? dakujeme za super nápad a super polievočku, aj receptík? určite urobím?

Janka, vďačne, ak budem mať čas, pridám! ♥

Odpovedať na tento komentár

Já dělám kačení nebo husí játra na čer.víně,medu,pomerančích s hrozinkami a plátky mandlí.Je to taky mňamka?

Odpovedať na tento komentár

Senzacne, keby nemam tolko vela nalozeneho masa v chladnicke, uz aj vyberam z mraznicky pecienku ? este budem musiet par dni pockat, ale uz teraz sa na nu tesim, pri tomto pohlade ❤?????

Odpovedať na tento komentár

Dobre do vyzera? skoda ze dievka nechce pecienky..

Odpovedať na tento komentár

Jani, úžas, si jednotka.

Odpovedať na tento komentár

Krásne, určite fajne, ja robím aj kuracie prsia na jabĺčkach s medovou horčicou, výborné

Odpovedať na tento komentár

Super chutné.

Odpovedať na tento komentár

tá pečienka musela byť božská...!!!!

Odpovedať na tento komentár

No manzel bude určite ?smutný,že nie je doma ☺keď je taka dobrota navarena???

Odpovedať na tento komentár

LUXUSNÉ WAW

Odpovedať na tento komentár

Nadhéra

Odpovedať na tento komentár

Luxusny obed ?

Odpovedať na tento komentár

Nie je to kopor na vrchu tej polievky? ?

Odpovedať na tento komentár

Odpovedať na tento príspevok

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac info tu: Ochrana súkromia