recept - hubová čalamáda, suroviny, postup,

Niečo k hubárskej sezóne.Už dávnejšie mám archivovaný recept na hubovú čalamádu, ale musím priznať, ešte som neskúšala. Ale údajne je výborná. Keďže sa tu riešia receptíky na prípravu húb, tak som vyhľadala i tento a ponúkam.PS: je doležité, aby huby boli jedlé!..... dobrú chuť.....?

HOUBOVÁ ČALAMÁDAPOTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 KG HUB,75 DKG CIBULE,1,1 KG PAPRIK-ČISTÁ VÁHA,60 DKG KEČUPU,1/4 L OLEJE,1/4 KG CUKRU,1/4 L OCTA,2 1/ 2 LŽIČKY SOLI,1 LŽIČKA ML.NOVÉHO KOŘENÍ,1 LŽIČKA ML.HŘEBÍČKU,1 LŽIČKA ML.PEPŘE,

POSTUP PŘÍPRAVY

HOUBY UVAŘÍME V SOLENÉ VODĚ A PROPLÁCHNEME STUDENOU VODOU.CIBULI A PAPRIKY PODUSÍME NA TROCHU OLEJE DO MĚKKA.PO VYCHLADNUTÍ SMÍCHÁME VŠE DOHROMADY A PLNÍME DO MENŠÍCH ZAVAŘOVACÍCH SKLENIC,DO KTERÝCH NA DNO VLOŽÍME BOBKOVÝ LIST.NECHÁME ULEŽET PŘES NOC A STERILIZUJEME 20 MINUT PŘI 100 STUPNÍCH.

Dobrou chuť

Odpovedať na tento príspevok

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac info tu: Ochrana súkromia