Dnes taký kysnutý, miešaný.Kto má rád orechy,mak a kakao...tak je ako stvorený. kto nemá rád tieto suroviny, tak si ch môže zameniť za tvaroh, jablká, nutellu...možnosti sú rôzne...
PLETENÝ VENIEC
Suroviny:30 dkg hladká múka30 dkg polohrubá m,úka3 dkg droždia1 KL soľ2 vajíčka 3 dl vlažné mlieko12 dkg masla3 PL kryštálový cukor1 vanilkakôra z jedného citrónahrozienka namočené v 0,5 dl rumu1 vajce na potretiesemienka na posypanie
Plnka:orechová orechy, cukor, olej a citrónová šťavamaková mak, cukor, olej a citrónová šťavakakaová kakao, cukor, olej
Postup:pripravíme si kvások a necháme vykysnúť. Ostatné suroviny zmiešame, pridáme kvások a hrozienka aj s rumom a vypracujeme cesto.Necháme ho vykysnúť.Potom ho rozdelíme na tri časti.Každú časť vyvaľkáme do obdĺžníka, natrieme olejom, posypeme jednu makom, druhú orechmi a tretiu kakaom,posypeme cukrom a pokropíme olejom a citrónovou šťavouPotom každý obdĺžník zrolujeme a všetky tri spolu spletieme do vrkoča. Ten spojíme a vložíme do vymastenej okrúhlej formy vysypanej hrubou múkou. Ja som do prostriedku formy dala plechovku od piva obalenú alobalom, pomastenú a posypanú múkou, aby sa mi cesto nespojilo.Necháme 30 minút podkysnúť, potrieme vajíčkom a posypeme semienkami. Pečieme pri 180°asi 35 minút.Vyberieme a potrieme olejom, necháme vychladnúť.Režeme ako tortu.
